Me tarbime iga päev korraliku koguse piimatooteid ja kuigi me teame, kust see pärineb, pole me piimalehmade tõugude ega nende omadustega tuttavad. Seetõttu räägime järgmises artiklis teile, mis need on ja milliseid aspekte me igaüks neist esile toome.
Mis tõugu piimalehmi on olemas?
Veised on imetajate liik, mida inimene kasutab mitte ainult liha, vaid ka toodetud piima jaoks. Siin on mõned liigid, mida leidub kogu maailmas:
1. Holstein
Tuntud ka kui friisi lehm, See pärineb Alam-Saksi ja Schlewiwg-Holsteini piirkondadest Saksamaal ja Hollandis. See paistab silma suurepärase piimatootmise ja selle poolest, et see kohaneb väga hästi keskkonnaga.
Tegelikult on olnud mitmes riigis lüpsilehmana vastu võetud. Hollandi-Argentiina tõug pärineb temalt ja on taludes kõige sagedasem., valge kehaga, mustade laikudega.
2. Norman
See tõug pakub mitte ainult head kogust, vaid ka a kvaliteetne piim, mis annab rohkem kaseiini panemisel juustuks muutmisel. Normanni võistlus suudab toota kuni 20 liitrit piima päevas ja see on Ladina -Ameerika riikides väga levinud.
3. Pasiega
Seda nimetatakse ka rojinaks või punaseks pasiega, see lehm, mis toodab kuni 20 liitrit piima päevas, See on autohtoonne ja eksklusiivne Hispaania Cantabria Pasiegose orgudele. selle punane karusnahast valgustatud või sarapuu- on selle peamine füüsiline omadus, aga ka asjaolu, et see võib mõõta kuni 130 sentimeetrit kõrge, pikkade ja õhukeste jäsemete toode.
4. Simmental
See on veel üks piimalehmade tõug kasutatakse kreeka tüüpi küpsete juustude ja jogurtite valmistamiseks alates keskajast. See pärineb Šveitsist, konkreetselt Berni mägedest ja seda peetakse selle tõttu kaheotstarbeliseks liha ja igapäevane toodang 19 liitrit piima.
5. Holando-Argentino
See veisetõug pärineb holsteinist ja elab Argentinas ja Uruguays. Esimesed isendid sündisid Hollandis 1880. aastal ja seejärel viidi nad mõlema Lõuna -Ameerika riigi viljakatesse maataludesse.
See on suur, tal on valge karv mustade täppidega, keskmised sarved, valged jäsemed ja hea kohanemisvõime elupaigaga. Selle piimatoodang sisaldab vähem rasva kui muud tõugu lehmad, mida kompenseerib päevane kogus, mida ta suudab toota.
6. Jersey
See Briti päritolu tõug on „kaheotstarbeline” ja Seda iseloomustab pruun karvkate, paindlikkus ja piima kõrge rasvasisaldus et see toodab. See on teiste lehmadega võrreldes väike - 360–540 kilo -, kuigi see on kõige tõhusam.
Rass välja töötatud Briti Jersey saarel, Asub La Manche'i väina ääres, arvatakse, et see on pärit Normandia veistest ja seda on peetud iseseisvaks tõuks alates 1700. Jersey puhtuse säilitamiseks oli aastaid kariloomade import ja eksport saarele keelatud.
7. Tudanca
Lüpsilehmade tõugudest on viimane algselt Cantabria läänepiirkonnast ja tänapäeval on see olemas kogu kogukonnas, eriti sisemägedes. Oma kehaehituse poolest kaaluvad nad umbes 320 kilo ja on 135 sentimeetrit pikad.
Tudanca lehm on lahja välimusega, temperamentne ja kindlakäiguline. See ei ole kõige piimatoodete või lihatootja, kuid see on väga vastupidav ja vajab vähe hoolt. See kohaneb mägise kliimaga, selle piim on rasvarikas ja liha maitsev ja lahja.