Lehma toodetud piimatoodete tarbimine on kogu maailmas tohutu. Statistiliselt hõlmab see meierei peaaegu 90% maailmaturust ja selle kasutamine on muutunud tavapäraseks. Kuid kas see loomapiim on inimestele kõige kasulikum ja tervislikum?
Praegu on keemilised ja tootmisprotsessid, mida rakendatakse tootmise parandamiseks sellest traditsioonilisest toidust.
Lisaks on ka teisi Vähem tuntud võimalused, millel võib olla suuri eeliseid, näiteks kitse- ja lambapiimMis on parem ja kuidas need erinevad? Järgmisena näeme nende kolme loomse piima tüübi võrdlust.
Mida küsitakse lehmapiima kohta?
The idee, et traditsiooniline piim on lapse kasvamiseks ja terviklikuks toitumiseks hädavajalik. Kindlasti on piimatoodetel märkimisväärne valgusisaldus, kuigi praegu on lehmade emasvedelik üsna kahtluse alla seatud.
Usutakse et selle toidu tarbimise ja selliste haiguste nagu vähk, rasvumine ja allergia vahel on seos. Mõned statistilised andmed näitavad, et üle 70% maailma elanikkonnast on teatud määral laktoositalumatusega.
Need avaldused on seadnud kahtluse alla lehmade toodetud piima tarbimise soovitavuse. Mäleta seda talumatus tekib seetõttu, et meie laktaasensüüm kaotab tõhususe. See on nähtus, mis ilmneb kahe kuni nelja aasta vanuselt.
Kitsepiima alternatiiv
Olles silmitsi võimalike ohtudega, muud liiki loomset piima näidatakse üsna kasulikuna. Algul on seda toitu kasutatud alternatiivina inimestele, kes kannatavad laktoosist põhjustatud allergiate all.
Kitsepiima peamine eelis on see, et see ei sisalda aglutiniini. On tõestatud, et see kemikaal ründab inimese immuunsüsteemi, põhjustades allergiat. Aga Kitsepiima ei soovitata mitte ainult selle pärast, mida tal napib, vaid ka sellepärast, mis tal selle komponentide hulgas on.
Kitsepiima tarbimise eelised
Oligosahhariidid, glükoolvalgud ja glükopeptiidid on meie toitumise jaoks väga positiivsed komplekssed ained. Neid on võimalik saavutada kitsepiima tarbimisega mõõdukates kogustes. Oligosahhariidid aitavad kaitsta imikute soolebakterite taimestikku.
Kõigi ülaltoodute puhul kasutatakse seda toiduainet sageli rinnapiimaasendajate piimasegudes. Tegelikult on see üks ternespiima ehk ema toiduga sarnasemaid tooteid.
Mis veel, kitsepiim sisaldab 20% rohkem kaltsiumi kui lehmad. Lihtsamalt öeldes on see teatud määral vähem kahjulik ja toitevam kui traditsiooniline piimatootmine.
Selle tervisega seotud eeliste hulgas paistab silma asjaolu, et see on looduslik põletikuvastane aineNeil on suur looduslike rasvhapete kontsentratsioon ja see on lima vastane.
Ja lambapiim?
Kui kitse ema toidus on kaltsiumi 20% rohkem kui lehmal, ületab lamba piim seda üllatavalt 80%. Rohkem valke ja vähem kolesterooli on selle toote garantii tarbijatele.
Lambapiima on ajalooliselt laialdaselt kasutatud sellistes riikides nagu Itaalia, Kreeka ja Prantsusmaa. Sellest probiootikumirikkast ainest valmistatakse selliseid tooteid nagu jogurt ja mõned erijuustud. Järeldus: see on vähivastaste omadustega toit.
Selle omadused muudavad selle ideaalseks toidulisandiks. Naatrium, magneesium, kaltsium, raud, jood ja fosfor on vaid mõned elemendid, mida see võib meile kaasa aidata. Lisaks on see toit rikas vitamiinide B9, B7, B3, A, C, D, E ja K poolest.
Selle eeliste hulgas on aneemia ja käärsoolevähi ennetamine, luude tugevdamine, immuunsüsteemi säilitamine ja vähki põhjustavate vabade radikaalide vastu võitlemine.
Loomset piima: la de la vaca peab kaotama
Kui me seda hästi analüüsime, kitse- ja lambapiim aitavad parandada lehmapiima tekitatud kahjustusi. Mõlemad kontrollivad röga tootmist, ei ole allergilised ja neil on looduslikud põletikuvastased ained, mis on kasulikud seedesüsteemile.
Seevastu traditsioonilised piimatooted, üldised allergiad ja kõhuprobleemid. Asendusemad on saadaval, kuid kõige raskem on inimeste meelt muuta. Kahjuks on lehma toodetud piimatoodete tarbimine kultuuriline fakt.
Elujõuline lahendus oleks sisendada meie lastele juba varases eas nende alternatiivsete toodete tarbimistalgatada kultuurilisi ja tervislikke muutusi.