Tuhandeid aastaid tagasi lõpetasid inimesed peamise toiduallikana jahipidamise ja puuviljade kogumise ning me hakkasime loomi kasvatama ja kasvatama. Siit sündis karjatamine, karjakasvatustegevus, mis on meid saatnud kuni 21. sajandini.
Mis on karjatamine?
Kui räägime karjatamisest, räägime karjamaast, kus vastavalt aastaaegadele liigutatakse tapaloomi ja neid saatvaid inimesi., et kasutada ära toidu- ja kliimamuutusi.
Kuigi see võib tunduda teisaldatav tegevus peale kariloomade, on tõde see karjamaal on kindel põhituum ja mitu asulat, mis võimaldavad karjasel loomade eest hoolitseda.
Hinnanguliselt hõivab transhumantne tegevus tänapäeval koos rändkarjadega kogu planeedil 100–200 miljonit inimest, kes kasutavad planeedil põllumajandusmaast suuremat maad.
Karjatamine: loomakarjad loomulikus rütmis
Üks huvitav asi karjatamise juures on see, et see põhineb looduslikel rütmidel. Ühelt poolt põhineb see kõrreliste ja muude taimede erineval tootmisel looduses, mis sõltub aastaaegadest.
Huvitav on see, et põua käes kannatavad karjamaad kipuvad olema toitevamad ja isegi rändavad loomad kasutavad seda toitumisala ära, et saaksid paljuneda. Lisaks võimaldab karjamaade vaheldumine niite uuendada ja järgmisel aastal ilmub rohkem biomassi, mis on jätkusuutlikum.
Tegelikult põhineb karjatamine loomade rändel ja eriti suurte taimtoiduliste tohutul rändel. Seetõttu kasutab karjatamine, nagu põllumajanduse puhul permakultuur, loodust oma hüvanguks ja surub seda täielikult ilma tugevat mõju avaldamata-hoopis teisiti kui tööstuslik loomakasvatus makrofarmides.
Ümberpaigutamine maailmas
Maailma eri paigus toimub siiani tugev transhumantne tegevus; karjatamine on eriti aktiivne Aafrikas, eriti Sahelis ja Magredil, kus berberite kultuuri üheks aastaks on peamiseks majandustegevuseks olnud karjatamine.
Ümberkolimist harrastatakse siiani Ameerikas, täpsemalt USA -s, Peruus, Boliivias, Tšiilis ja Argentinas. Argentiina veiste või laamade ja teiste kaamelite liikumine on osa Lõuna -Ameerika transhumantsest kultuurist.
Aasias harrastatakse ka loomade karjatamist. Müütilise Himaalaja mõlemal küljel harrastatakse karjatamist koos jakiga, mis on väga maalähedane loom, kohandatud maailma kõige kolossaalsema mäeaheliku karmide oludega, mis on võimelised kaitsma end kiskjate, näiteks lumeleopardi eest.
Kaugemal põhjas, Altai piirkonnas ja teistes Mongoolia mägipiirkondades leidub ka mitmeid transhumantseid karju, mis ühinevad Põhja -Euroopa omadega sellistes liikides nagu põhjapõdrad. Euroopas on endiselt suur veiste liikumine Alpides, Balkanil ja Karpaatides.
Karjatamine Hispaanias
Hispaanias on transhumantne tegevus olnud väga oluline ja on osa selle ajaloost; Pürenee poolsaare puhul püsib 21. sajandil endiselt 125 000 kilomeetrit veisteradu, kuristikke ja muud transhumantset topograafiat.
Arvatakse, et keldi rahvad juba tegid seda tegevust, eriti Leóni ja Extremadura vahel; poolsaare romaniseerimisega, Vía de la Plata muutub oluliseks teeks, mis tähistab üht peamist transhumumiteed.
Keskajal omandas see erilise huvi, ajal, mil karjakultuuri suur levik oleks lubatud, mis jätaks kulinaarsed ilmingud nagu migas või arhitektuurilised ilmingud, nagu erinevat tüüpi pliiatsid ja aiad. See on isegi tõlgitud teatud põlisrahvaste tõugude ja vastavate karjakoeratõugude levikuks.
Raudtee ja muude transpordivahendite levikuga kaotaks karjatamine kaalu; Kuid tänapäeval on endiselt kasutusel palju transhumantseid teid ning arvukad festivalid ja muuseumid avaldavad austust sellele kaotatud eluviisile.
Miks on karjatamine oluline?
Karjatamise tähtsus seisneb selles, et see on üks jätkusuutlikumaid ja loomasõbralikumaid lihatootmise vorme.; Selle järkjärguline kadumine on olnud häbi, kuid me ei tohi unustada õppetunde, mida see tootmisviis on meile edastanud.
Suurte tööstusettevõtete mõjuvõimu suurendamisega, mitte aga ulatusliku loomakasvatuse, karjatamise ja karjatamisega, ei kaota me mitte ainult suurt kultuuripärandit, vaid ka loomade heaolu ja keskkonnamõju.