Kääritatud toidu kasutamine levib ja suureneb kogu maailmas. Seetõttu pole üllatav, et seda on hakatud turustama meie lemmikloomadele. Koertele mõeldud keefir on hea täiendus koerte toidule, kui neid toidetakse loodusliku toiduga, näiteks BARF -dieediga.
Tänapäeval, koerte ja kasside eestkostjad on üha enam teadlikud õige toitumise eelistest. Nad teavad, et see parandab ja säilitab lemmiklooma tervise. Lisaks on neil juurdepääs rohkematele andmetele, nii et nad teavad, et teatud toitude kasutamine võib nende koertel ära hoida paljusid haigusi.
Mis on keefir?
Keefir see on kääritatud jook mis on algselt võetud Kaukaasia mäestiku piirkonnas, mida territoriaalselt tuntakse Ida -Euroopa, Venemaa või Edela -Aasiana.
Keefiri mikrobiota koosneb bakteritest ja pärmidest mis eksisteerivad sümbiootilisel viisil nn keefiriterades. Need mikroorganismid on:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Silmapaistmatu kandidoos
- Lactobacillus helveticus
- Kluyveromyces marxianus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Saccharomyces cerevisiae
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Kõik need koos takistavad patogeensete organismide ilmumist. Seega, anda joogile omadus haigusi mitte üle kanda, nagu võib juhtuda ka teiste värskete toitude puhul.
Keefiriterad, mis on piimale lisatud - algselt mära -, käärivad, mille tulemuseks on piimhappe, etanooli, CO2, diatsetüüli, atseetaldehüüdi, etüüli ja lõhna lisavad aminohapped. Kuigi alkoholi toodetakse kääritamise ajal, on selle protsent tühine, seega pole see organismile mürgine.
Kas mu koer võib keefirit võtta?
Jah, keefir on koerasõbralik. Tegelikult on kahte tüüpi keefirit, veekeetrit ja piima keefirit. Kuigi terad tuleb alati võtta piima käärimisest, siis kui tahame seda koerale anda, on parem pakkuda vee keefirit.
Selle valmistamiseks lisatakse paar suurt lusikat teravilja liitrile deklooritud veele, sidrunimahlale, meele ja mõnele veetustatud puuviljale. Mahuti peab olema klaasist ja mitte kunagi suletud, kuna käärimisel eraldub palju gaasi. Pidage meeles, et iga muudatusega, mida soovite koera toitumises teha, tuleb konsulteerida loomulikule toitumisele spetsialiseerunud veterinaararstiga.
Keefiri väärtus koertele
Sarnaselt inimestele võib keefiril olla koertele palju kasu tervisele. Ajalooliselt on seda jooki kasutatud probleemide lahendamiseks seedetrakti, hüpertensioon, allergiad ja südame isheemiatõbi. Nende eeliste demonstreerimist ei ole aga teadusmaailm veel kontrollinud, vähemalt mitte sada protsenti.
Aitab säilitada soolefloorat
Keefir võib aidata seedetrakti tervist. Suur osa keefiri koostisosadest on seened ja bakterid, mis on taimestikule kasulikud. Need takistavad patogeenidel sooleseinte koloniseerimist ja aitavad kasulike bakterikolooniate arengut. Teisest küljest on näidatud, et see aitab kaasa mao- ja soolehaavandite paranemisele, kuid ainult inimestel. Seda ei ole koertel uuritud.
Põletikuvastased ja tervendavad omadused
Kefiiripõhisel geelil on paikselt manustatuna põletikuvastane toime. Lisaks on seda laborites kasutatud põletushaavade raviks ja sellel on antibiootiline roll.
Keefiri vähivastane toime koertele
Üldiselt, Kääritatud piimatoodetel on vähivastased omadused. Selle põhjuseks on selle võime ennetada ja pärssida kasvajaid varases staadiumis, ensümaatiliste toimingute hilinemise tõttu, mis muudavad vähivastased ühendid kantserogeenideks, või immuunsüsteemi aktiveerimise tõttu.
Immuunsüsteemi stimuleerimine
Keefiri kääritamise või lagundamise käigus moodustuvad bioaktiivsed peptiid -valguühendid. Need molekulid näivad soodustavat immuunsüsteemi aktiveerimist keha limaskestade tasemel. Kuid seda on demonstreeritud ainult loommudelites - näiteks koer - ja laboritingimustes.
