Kalkunid on loomad, kes on meie elus väga kohal. Kindlasti teadsime me kõik väiksena ühte, isegi kui see oli loomaaias. Meid hämmastas paabulinnu suurepärane saba, püüdes samal ajal varjata oma tõrjumist hariliku kalkuni vastu. Nende erinevused on ilu osas väga ilmsed. Sellegipoolest tahame rääkida kodukalkuni toitmisest.
Kodumaine Türgi
Enne toiduasjadesse laskumist vaatame selle looma kohta rohkem teada.
Seda tüüpi kalkuneid kasvatatakse teadaolev alt vabapidamisel ja vabapidamisel. Seda kasutatakse toiduks, kuna selle mune ei hinnata kõrgelt. Olenev alt sellest, kus seda looma kasvatatakse, tuntakse teda ühe või teise nimega, kuigi kõige sagedamini kasutatav nimi on harilik kalkun.
Tema päritolu
Uskuge või mitte, aga kalkun on inimese tehtud kunstliku selektsiooni produkt, mille käigus ta püüdis saada vajalikke valke tema liha ja munade kaudu.
Mõned põlisrahvaste tsivilisatsioonid kohtlesid seda looma jumalana, kuna nad seostasid teda ühe oma jumalusega, nimega Tezcatlipoca. Kui hispaanlased Ameerika "avastasid" , tõid nad mitu neist lindudest kodustamiseks ja kasvatamiseks ning nad kutsusid neid Gallinas de Indias.
Sellest ajast algas selle looma aretus, mis paljastas tema kiire kasvu, tänu millele nägid inimesed võimalust oma liha süüa ja müüa. Nende munade maitse ei olnud eriti meeldiv, nii et neid pole peaaegu üldse turustatud, kui üldse.
Kodukalkuni üldised omadused
See loom sobib elamiseks parasvöötmes, mistõttu on Hispaania üks enim talusid omavatest riikidest.Tänu kalkunikasvatuse industrialiseerimisele on iga kuu võimalik toota miljoneid kalkuneid nii, et nende liha saaks lihts alt ja hea hinnaga osta.
Kasvanduses peetavatel kodukalkunidel on suled valged, metskalkunil aga tumepruunides toonides. Miks on täna veel teadmata. Huvitav on see, et nende peas ja kaelas pole sulgi, mis teeb nende nägemise väga naljakaks.
Nende jalad on tugevad, erinevad näiteks kanade omadest. Selle nahk on roosa, kuigi mõnikord võib sellel olla punakaid, lillasid või isegi sinakaid laike või toone.
Kui on miski, mis oma välimuses tähelepanu köidab, teeb selle eriliseks ja teistsuguseks selle intensiivne punane lõug, mis on eend – pole teada, kas see on nahast või lihast. teistelt lindudelt .
On kalkuneid, kelle kõrgus on üle ühe meetri ja nende laius võib lahtiste tiibadega ulatuda kahe meetrini. Nende kaal kõigub 8–10 kilo vahel, emastel aga harva üle viie.
Kodukalkuni toitmine
Kalkunid, kui nad on metsikud, st kui nad elavad oma loomulikus elupaigas, võivad toituda putukatest, teradest, seemnetest ja isegi mõnest piirkonnas leiduvast puu- või köögiviljast.
Taludes kasvatatavaid kodukalkuneid toidetakse aga põhiliselt söödaga, õigemini suure proteiinisisaldusega granuleeritud toiduga, kuna see on nende arenguks hädavajalik toitaine. Seda eriti tema esimestel elukuudel.
Kasvades vähenevad toidus sisalduvad valgud ja suurenevad kalorid, kuna kodukalkun on väga aktiivne loom, kes vajab palju kaloreid, et teha kõike, mida ta igapäevaselt teeb.
Hiljem suureneb kalorite hulk, sest kui kalkun on täielikult välja arenenud, muutub tema toitumise eesmärk. Nüüd soovite neid nuumada, et neist maksimumi saada. Kurb, aga tõsi.
