Antioksüdantide roll koeratoidus pole alati selge. Põhimõtteliselt võime kinnitada, et tänu nendele komponentidele teie koeratoidus saavutab toode oma säilivuse.
On lihtne mõista, et koeratoidu antioksüdantide sisaldus aitab kaasa preparaadi maitse- ja toiteomaduste säilimisele. Lisaks on antioksüdantide tarbimine ise koera tervisele kasulik.
Millest oksüdatsiooniprotsess koosneb?
Oksüdatsioon on protsess, mis toimub toidu kokkupuutel hapnikuga. Järk-järgult põhjustab hapnik söödas toitainete lagunemist. Toidu oksüdeerumise tulemus ulatub värvimuutusest kuni rääsumiseni.
Seega blokeerib või aeglustab antioksüdantne ühend hapniku lagunemise kiirust.
Antioksüdandid lisaainetena toiduainete töötlemisel pikendavad lõpptoote säilivusaega.
Mida teevad antioksüdandid pärast allaneelamist?
Lisaks lemmikloomatoidu säilitamisele võivad koeratoidus sisalduvad antioksüdandid kaitsta keharakke oksüdatiivsete kahjustuste eest. Iga päev puutub keha kokku vabade radikaalide hävitava mõjuga, mida tavaliselt kehas toodetakse.
Need vabad radikaalid on ebastabiilsed ja väga reaktiivsed. Tervisliku seisundi korral on kehal mehhanismid vabade radikaalide taseme sobiva tasakaalu säilitamiseks. Kui tasakaal kaob ja vabu radikaale on liiga palju, võib tekkida rakukahjustus.
Vabad radikaalid võivad sageli olla relv kehasse tungivate patogeenide hävitamiseks. Ülemääraselt ründavad nad rakkudes mitmeid sihtmärke, sealhulgas lipiidmembraane, metaboolseid protsesse läbi viivaid ensüüme ja isegi DNA järjestust.
Meie lemmiklooma närvi- ja immuunsüsteem on oksüdatiivsete kahjustuste suhtes eriti haavatav. Liigseid vabu radikaale peetakse nüüd koerte ja kasside haiguse progresseerumise ja enneaegse vananemise teguriks.
Toidust saadavad antioksüdandid aeglustavad vabade radikaalide põhjustatud kahjustusi; vältida rakukahjustuste levikut.
Kust tulevad antioksüdandid?
Koeratoidus kasutatakse tavaliselt kahte tüüpi antioksüdante: looduslikke ja sünteetilisi.
Looduslikud antioksüdandid
Kaasake vitamiinid C, E, sidrunhape ja mõned taimsed allikad, nagu rosmariin.
- C-vitamiin või askorbiinhape: sisaldub puu- ja köögiviljades, nagu apelsinid, õunad, tomatid, spinat ja marjad.
- Sidrunhape: looduslikud sidrunhappe allikad on tsitrusviljad.
- Looduslik E-vitamiin: Kaubanduslike toiduainete etikettidel on E-vitamiin tavaliselt loetletud kui "segatud tokoferoolid" . Seda leidub maisi-, päevalille-, safloori- ja sojaoaõlis, aga ka pähklites ja seemnetes ning rohelistes lehtköögiviljades.
- Seleen: leidub lihas (punases lihas) ja kalas, ka köögiviljades.
- Beetakaroteen: seda leidub eriti tumerohelistes köögiviljades, nagu spinat, võililled, mangold või brokkoli, aga ka porgand, bataat või bataat ja kõrvits.
Sünteetilised antioksüdandid
Need ühendid luuakse laboris. Etiketil on need loetletud akronüümidega BHA, BHT ja etoksükviin.
- BHA- ja BHT-ühendid on keemiliselt sarnased E-vitamiiniga. Neid kasutatakse sageli koos koeratoitudega, kuna need toimivad hästi koos. Mõlemad on kõrgetel temperatuuridel väga stabiilsed.
- Etoksükviin, mida toodab Monsanto konsortsium, on pikka aega olnud vastuoluline lisaaine, kuid praegu on see lemmikloomatoidus lubatud madalal tasemel. USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) on pidanud seda väga väikestes annustes ohutuks.
Erinevate teadusuuringute tulemuste põhjal järeldavad eksperdid:
- BHA metabolismist tulenev ühend TBHQ omab kantserogeenset ja genotoksilist toimet (mõjutab DNA-d), samas kui BHA, millel ei ole teratogeenset toimet, on potentsiaalselt allergeenne.
- BHA ja BHT on samuti mainitud FDA välja antud nimekirjas kui endokriinsüsteemi kahjustavate ainete (lipiidide metabolismi rikkumine).Euroopa Komisjon loetles need ained väga ohtlikeks, pidades silmas reproduktiivtoksilisuse ja sisesekretsioonisüsteemi kahjustavate omaduste uuringute tulemusi ning nende kasutamist toidus.
Vali koeratoit
Lugege alati kindlasti koeratoidu kotil olevat koostisosade loetelu. Pidage meeles, et lemmikloomatoidu ettevõtted peavad loetlema antioksüdandid ja nende üldnimetused. Näete ka märget selle kohta, milliseid koostisosi kasutatakse säilitusainena.
Et teha oma koeratoidu valimisel tarku otsuseid, muutuge teadlikuks tarbijaks. Lisateavet lemmikloomatoidu erinevate koostisosade ja nende kasutamise kohta võimalikult palju.
Hoiduge väidetest, mida teaduslikud tõendid ei toeta või mis näivad olevat vastuolus teie terve mõistusega.
Püsige lainel, et saada uut toitumisalast teavet ja usaldusväärsetest allikatest pärit aruandeid. Lemmikloomatoidust teavitamine on veel üks viis aidata kaitsta oma looma tervist.
