Guato kala, teadusliku nimega Epinephelus itajara, on rühkkonna liik, mida iseloomustavad suured mõõtmed. Enamik isendeid on leitud Ameerika mandri rannikult, kuigi neid on nähtud ka Kirde-Aafrikas.
Lisaks guato kaladele kannab see rämpsu mitmete muude kohalike hüüdnimede hulgas ka mitmeid levinud nimesid, sealhulgas koljaat, rühk või koljakas. Ajalooliselt muutis selle suurus selle kalurite ja kaupmeeste seas populaarseks, kuni sellest sai meelelahutusvõistluste objekt. Lisaks paistab selle liha silma oma toiteväärtuse ja tunnustatud maitse poolest, mis sarnaneb hariliku rümpsu omaga.
Guato kala morfoloogia ja käitumine
See loom on üks Atlandi ookeani suurimaid kalu ning ta võib ületada kahe meetri ja 300 kilogrammi. Sellel on tugev ja piklik keha, laia peaga, millel on kontrastsed väikesed silmad. Selle ümarad rinna- ja sabauimed on suuremad kui vaagna- ja seljauimed. Lisaks paistab viimase põhi silma soomustega kaetud ja paksu naha poolest.
Selle kollane, hallikas või oliivikas värvus väikeste täppidega aitab tal ümbritsevaga sulanduda. Tavaliselt on need toonid seda kainemad, mida suurem ja täiskasvanum loom on, samas kui noorloomad võivad esineda lineaarse ja punaka mustriga.
Guato kalade toit koosneb põhiliselt koorikloomadest, kaladest, kaheksajalast ja isegi mõnest noorest kilpkonnast. Tema jaoks on neil alalõuas kolm või viis rida hambaid.Neid, eriti selle lõikehambaid, iseloomustab nende vähene areng, mis aitab eristada teda teistest suurte rühmituste tüüpidest.
Üldiselt põhinevad nende tabamised varitsustel. Seega kipuvad nad end riffide vahele peitma, kuni ootavad sobiva saagi läbipääsu. Samal ajal on nad tuntud selle poolest, et nad varjavad end kiskjate, näiteks kuningmakrellide, mureenide, liivahaide ja vasarhaide eest.
Sigimisvõimeliselt on guato kala eripäraks olla protogüünne hermafrodiit, mis tähendab, et ta küpseb esm alt suguküpseks emasloomana ja vanusega saab isasloom.
Emaslooma oleku ajal eraldab ta munarakke, isasloomana aga spermat. Pärast viljastamist hajuvad need munad veevoolude toimel laiali, mis annab neile nimetuse pelaagiline.
Elupaik ja kaitsestaatus
Enamik guato kalade populatsioone asub madalates vetes, kiviste alade lähedal, kus on korallid ja muda. Selle suhteline lähedus rannikule võib hõlbustada selle püüdmist; Siiski kipuvad nad peitma end väikestes koobastes, kus nad suhtuvad väga territoriaalselt ja üksildaselt.
Selle suurepärane geograafiline asukoht on Ameerika idarannik Floridast Lõuna-Brasiiliani, sealhulgas Kariibi meri. Kuid seda levitatakse ka Vaikse ookeani läänerannikul Californiast Peruuni. Lisaks väärib märkimist mõne isendi esinemine Aafrika rannikul Senegalist El Kongoni; seda on Kanaari saartel harva nähtud.
Selle kala suur suurus ja suurepärane gastronoomiline väärtus teevad sellest kalastajate seas väga nõutud liigi. Lisaks muudavad selle aeglase kasvu ja madala paljunemiskiiruse selle liigi, mis on väga vastuvõtlik väljasuremisele.
Tegelikult peab Rahvusvaheline Looduskaitseliit (IUCN) seda haavatavaks, väites, et selle populatsioon on viimase 10 aastaga vähenenud 80% võrra.
