Loomakasvatus on aastatuhandeid kasutanud oma parima tulemuse saavutamiseks pelg alt looduse ja selle protsesside vaatlemist. Alates kariloomade parandamisest, looduskeskkonna austamisest kuni ressursside mitte ülekasutamiseni kalanduses.
Järgmisena selgitame, kuidas ökoloogilisi teadmisi loomakasvatuses rakendatakse ja mis on nende tähtsus.
Loomakasvatuse keskkonnamõju
1968. aastal kirjutas Ameerika keskkonnateadlane Garrett Hardin ajakirjas Science oma kuulsa dilemma, mis puudutab Commons'i tragöödiat. Selles kirjeldas ta hüpoteetilist ühiskasutusega karjamaad, kuhu igal karjapidajal oli õigus tuua sisse piiratud arv veiseid.
Siiski vaatasid nad, kuidas rohtu jätkus, et rohkem loomi toita. Üksteise järel tutvustasid nad heinamaale rohkem loomi. Selle tulemusena saabus aeg, mil karjamaa võimsus ületas oma kasutuspiiri, muutudes ebaproduktiivseks ja põhjustades hävingut.
The Tragedy of the Commons on klassikaline ökoloogia metafoor, mis võib hästi lahendada ressursside ülekasutamisest tulenevaid väljakutseid. Nende hulgas ka loomakasvatusega seotud.
Seetõttu on põllumehed ja kalurid oma ellujäämise ja jätkusuutlikkuse tagamiseks kasutanud ökoloogilisi kontseptsioone juba sajandeid. Vaatame allpool, kuidas nad seda teevad.
Kariloomadel on väga suur keskkonnamõju. Mõned uuringud ütlevad, et peaaegu 18% kõigist kasvuhoonegaaside heitkogustest on tingitud sellest tegevusest, ulatudes isegi 40%ni kogu metaani heitkogusest. See koos metsade hävitamisega loomakasvatusalade hõivamiseks paneb planeedi kannatama üha rohkem liha sööva ühiskonna tagajärgede all.
Mahepõllumajandus: säästv alt põllult toidulauale
Euroopa Liidu järgi on mahepõllumajanduse eesmärk saada toitu looduslikke aineid ja protsesse kasutades. Seetõttu on peamine eesmärk piirata selle keskkonnamõju.
Selle peamised omadused on:
- Elurikkuse säilitamine.
- Energia ja loodusvarade vastutustundlik kasutamine.
- Piirkondliku ökoloogilise tasakaalu säilitamine.
- Valencia ühenduse mahepõllumajanduse komitee sõnul saavutage loomade heaolu kõrgeim võimalik tase, vältides nii palju kui võimalik keemilisi aineid.
Ekstensiivne loomakasvatus
Üks peamisi eesmärke, mida saavutada, on liikuda võimalikult ulatuslikult ekstensiivsele loomakasvatusele. See loomakasvatusviis on keskkonda austavam järgmistel juhtudel:
- Kasutage kohalikke autohtoonseid tõuge, mis on paremini kohanenud piirkonna looduskeskkonnaga.
- Nad toituvad looduslikust rohust, seega on nad suurepärased bioloogilise mitmekesisuse säilitajad, edendades taimede vahelist konkurentsi.
- Nad nõuavad vähe tööjõudu, masinaid ja kogu "energiat" (mitte sööta), nii et nende süsiniku jalajälg on väiksem
- Madalama veisepeade tihedusega pinnaühiku kohta on nende jäätmete ja läga mõju tunduv alt väiksem
- Nad säilitavad agrosüsteeme ja oma loodusmaastikku, mis on inimese poolt nii muudetud keskkonnas nagu näiteks Hispaanias hädavajalik.
Pole üllatav, et üks ökoloogiliselt mitmekesisemaid ja huvitavamaid ökosüsteeme on Vahemere karjamaa. Selles on inimese, kariloomade ja looduskeskkonna tegevus loonud ökosüsteemi, mida peetakse üheks maailma bioloogiliselt mitmekesisemaks, suure kaitse objektiks.
“Niit on ökoloogiline paradiis, kus elavad peamiselt tamme- ja korgitammed, kus inimtegevus ja looduskeskkond on põlvkondade jooksul harmoonias eksisteerinud, luues ainulaadse bioloogilise mitmekesisuse mudeli.”
–Dehesa Hispaania observatoorium–.
Siiski pole kariloomad ainus meile teadaolev loomakasvatusvahend. Vaatame nüüd, mis kalapüügist saab.
Kalapüük: matemaatikaga mängimine
Loomapopulatsioonide evolutsiooni juhivad keerulised matemaatilised mudelid. Need mudelid, mõned juba klassikalised, näiteks Volterra-Lotka kiskja-saagi mudel või Verhulsti logistiline mudel; on ökoloogide välja töötatud vahendid populatsioonide käitumise ennustamiseks.
Üks neist on Biomass Dynamics Model. Selles mudelis kehtestatakse maksimaalne jätkusuutlik saak (MSY), mis on maksimaalne püügikogus, mida saab teha enne süsteemi kokkuvarisemist.
Alates 1960. aastatest kohandas FAO seda RMS-i säästva kalapüügi võrdlusalusena. Siiski eemaldatakse enamikust püügipiirkondadest palju maksimaalset saagikust ületavaid koguseid, mistõttu on kalade taastamine ja pikaajaline eemaldamispüük raskendatud.
Kokkuvõtteks võib öelda, et ökoloogia paneb loomakasvatuse teenistusse palju teadmisi. Neid asendamatuid teadmisi on aastakümneid kasutatud meie kariloomade ja kalapüügi parandamiseks ning jätkusuutlikumaks muutmiseks.
