Inimeste tervise kaitsmine toiduainete tootmisprotsessi igas faasis on rahvatervise ja iga riigi majanduse prioriteet. Sellepärast on nii oluline vältida toidukriisi tagajärgi, mis on sageli negatiivsed.
Mis on toidukriis? Kuidas seda ravitakse?
Toidukriis tähendab seda, et riigis avastatakse toiduaine, mis põhjustab kodanike tervisele probleeme. Sellise olukorraga loodetakse hoiatusvõrkudel sellekohase teabe kiireks edastamiseks. See otsustab, milliseid meetmeid lühikese, keskmise ja pika aja jooksul ette võtta.
Kriisiolukorras tegutsemise kord
Toidukriisi korral tuleb järgida järgmisi samme:
- Esiteks peavad tervishoiuasutused seda tegema selle olemasolu kindlaks teha.
- Järgmine samm on klassifitseerige seenäiteks sõltuvalt ohust rahvatervisele või selle geograafilisest ulatusest.
- Siis tuleb seda hallata ja suhelda.
Teabe vahetamisel on alati soovitatav läbipaistvus ja täielik sujuvus.
Toidukriisi tagajärjed
Väga mõne aastaga on toiduga kindlustatus arenenud riikides juhtival kohal. Ja sellest on saanud toidu eksportivate riikide suur õudusunenägu.
See tingib toiduainete tootmise ja rahvusvahelise kaubanduse, määrab primaarsektori konkurentsivõime ja mõjutab tarbijate nõudlust.
Allikas: https://elpais.com/
Toidukriisid muudavad tarbijate harjumusi ning suurendavad toiduga kindlustamatust ja usaldamatust. Selle mõju tuleneb üldiselt avalikust sotsiaalsest häirest, mis tekib sageli halva suhtluse ja valeinformatsiooni tõttu.
Mõju põllumajandustoidu sektorile
Kõik toidukriisid kajastuvad kohe toiduainete ja toiduainete sektoris ning mõjutavad selle arengut. Tarbijate umbusaldus mõjutab otseselt nõudluse ja pakkumise suhet ning reguleerib turu toimimist.
Kui teatud tüüpi liha, näiteks veiseliha ümber tekitatakse häire, on suundumus selle tarbimise vähendamisele. Seevastu suureneb muu liha või isegi muude valguallikate, näiteks kala või „veganliha” müük. Märkimisväärselt mitte kõikjal maailmas ei ole toidukriisil samu tagajärgi.
Pärast hullu lehma kriisi palusid mõned näljast mõjutatud maailma riigid liha, mille Euroopa Liit hävitab.
Toidukriisi tagajärjed: avalik häire
Alates augusti lõpust oleme tükeldatud liha tarbimise tõttu sukeldunud listerioosi puhangusse. Esimesest surmast on möödas üle 10 päeva ja selle kohta on ilmunud pealkirju, mõned neist üsna grotesksed. Kuigi see on eriti oluline terviseprobleem, ei ole meedias ja sotsiaalvõrgustikes sellega tegelemine piisav.
Kodanike häireseisund on saastunud kommunikatsioonitehnoloogiate väärkasutamisest. Meedia on toidukriisides leidnud ideaalse maastiku esilehe uudiste loomiseks. See, lisades üldist teadmatust tegelikest terviseriskidest, tekitab kunstlikke olukordi, millel on tegelikkusega vähe pistmist.
Me ei saa lubada kiireloomulistel asuda olulise asemele. Ja see, et see haiguspuhang on uudis, ei tähenda, et see on ainus toidukriis, millele peame tähelepanu pöörama.
Sellise tõsidusega olukordades peate pöörduma pädevate asutuste poole, kellel on asjakohane teave.. Haiguspuhangu leviku või uute riskide ilmnemise vältimiseks peate olema ettevaatlik ja järgima hoolikalt juhiseid. Ja ärge kunagi tehke drastilisi otsuseid ja lõpetage toidu tarbimine igaveseks valedel põhjustel. Sest kaotajad on lõpuks alati samad: põllumees ja tarbija.
Peamine pildi allikas | https://www.cdc.gov