Tõenäoliselt tunnete austreid kui hõrgutist, mis sobib vaid mõnele taskule või kui neid loomi, kes teevad pärleid. Raamatus My Animals näitame teile selle mere molluski elu rohkem aspekte.
Austrid on kahepoolmelised molluskid. See tähendab, et need kujutavad endast teatud tüüpi kest, mis on jagatud kaheks ventiiliks, mis on ühendatud ja suletud ühe või kahe aduktori lihase kaudu. Kõik austrid on rühmitatud perekonda Ostreidae, mille peamised perekonnad on Ostrea, Crassostrea ja Pycnodonta. Kõigis neist on üle maailma levinud umbes 100 liiki.
Igal perekonnal on oma füüsikalised omadused, mis eristavad teda üksteisest, kuid neil on ka erinevad elupaiganõuded. Perekond Ostrea on kõige laialdasem alt levinud, kohanenud vähese sette ja kõrge soolsusega puhastele vetele.
Crassostrea asustab kõrge setete ja madala soolsusega suudmealasid, samas kui Pycnodonta esineb peamiselt troopilises avameres, mille soolsus on kõrge, kuid mitte rikkalik.
See on oluline, sest elupaigatingimused mõjutavad nende ellujäämist, toitumist ja paljunemist. Tavaliselt kasvatatavad liigid kuuluvad perekondadesse Ostrea ja Crassostrea.
Mida austrid söövad?
Austrid, nagu ka teised kahepoolmelised (karbid, karbid, südakarbid), on filtritoitjad ja toituvad vees leiduvast fütoplanktonist, mis läbib nende seedesüsteemi filtreerivaid struktuure.
Neid struktuure nimetatakse ripsmeteks ja nende liikumine tekitab väikese veevoolu, mis jõuab mingi limaneni, mis planktoni kinni püüab ja juhib selle nagu konveier suhu.
Enamik austreid toitub fütoplanktoni (vetikate) või muude mikroskoopiliste organismide mikroskoopilistest osakestest. Tänu selle lima ja ripsmete liikumisele väljutatakse ka toiduks mittekasutatavaid osakesi ja prahti.
See on väga tõhus vee filtreerimisprotsess ja just selle toiteprotsessi tõttu tekib raskemetallide bioakumulatsiooni probleem. Filtertoidulised loomad suudavad vett läbi oma seedesüsteemi juhtides omastada elutähtsas vedelikus sisalduvaid raskmetalle.
Mandri- ja ookeaniveed on üha enam saastunud, mistõttu metallid liiguvad toiduahelas ülespoole, et jõuda inimestesse.
Austrite paljunemine
Igal sugupoolel on kasvatusharjumused erinevad. Perekonnas Ostrea jäävad munarakud mantliõõnde, kesta sisse ja spermatosoidid väljutatakse väljastpoolt.Kui munarakud on viljastatud, veedab vastne oma esimesed arenguetapid kesta sees, kuni see vette väljutatakse.
Perekonnas Crassostrea paisatakse nii munarakud kui ka spermatosoidid vette, kus toimub viljastumine ja vastsete areng.
Arveldamine või fikseerimine
Umbes 24 tunni pärast areneb embrüol või vastsel kaks pisikest kesta ja ta on juba ujumisvõimeline. Peagi areneb tal välja seedesüsteem, lõpuse niidid, koore sulgevad liitlihased ja jalg, millega ta suudab roomata.
Kui vastne saavutab teatud pikkuse, on ta valmis end merekeskkonda kinnitama. See ajavahemik võib sõltuv alt vee temperatuurist erineda.
Kui see puudutab ujumise ajal puhast kõva eset, näiteks austrikarpi, hakkab see jalga lohisema. Kui see leiab sobiva punkti, eritab see omamoodi tsementi, mis kõvastub kiiresti ja auster kleepub seejärel kogu elu.Seda protsessi nimetatakse arveldamiseks või parandamiseks.
Samuti võib austri sugu olenev alt soost ja eluhetkest erineda ning see võib toimida isase või emasena. Austrikasvatuses omistavad nad elulise tähtsusega temperatuuri ja soolsuse tingimusi, mis soodustavad paljunemise hetke.
Seksuaalproduktide olemasolu vees, kus teised austrid toituvad, on sageli piisav kudemise stimuleerimiseks, kui sugunäärmed on piisav alt küpsed ning temperatuur ja soolsus on õiged. Fikseerimist hõlbustab ka vanade karpide peenarde paigutamine, mis moodustavad kunstliku pesitsusala.
