Antropotseeni ajastul, mil kliimamuutustest on saanud üks inimkonna suurimaid murekohti, on palju inimesi, kes ütlevad, et kui inimkond lõpetaks liha söömise, siis see probleem lõppeks. Kas sellel väitel on mõtet?
Autod või lehmad? Mis saastab kõige rohkem
Inimkonna toitumisel on kahtlemata tohutu mõju Maa ökosüsteemidele. Paljud aktivistid väidavad, et kui inimkond lõpetaks liha söömise ja jätkaks vegantoitumist, väheneks see mõju, kuna kariloomade poolt tekitatud kasvuhoonegaasid on tohutud.
Tundub siiski, et tegelikkus on teistsugune: kuigi on olemas analüüsid, mis tagavad, et lihatööstuse tekitatud kasvuhoonegaaside heitkogused ületavad enam kui poole koguhulgast, annab Ameerika Ühendriikide Keskkonnakaitseagentuur sellele vaid 3,9%. , mis muudaks selle energiatootmise, transpordi ja muude tööstusharude seas palju ette.
Viga leitakse 2006. aasta FAO raportist, milles väideti, et lihatootmine on kliimamuutustele kahjulikum kui transpordisektor. Tõde on see, et FAO ise tunnistas viga ja see on, et kui kariloomade puhul võeti arvesse kogu töötlemis-, transpordi-, infrastruktuuri- või toiduprotseduuri, siis transpordiga sama ei juhtunud.
Lõpetage lahendusena liha söömine?
Muidugi võib lihatootmine olla keskkonda kahjustavam kui köögiviljatootmine.See ei tähenda, et liha söömise lõpetamise mõju oleks märkimisväärne, ja on isegi uuringuid, mis ütlevad, et kui kogu USA lõpetaks liha söömise, väheneks selle heitkogused vaev alt 2,6%.
Kuigi on tõsi, et suudame tavaliselt saavutada sarnase valgutarbimise palju väiksema mõjuga põllumajandusele, peame meeles pidama, et suur osa planeedi põllumaast ei sobi inimtoiduks. Tegelikult hoiatab FAO, et 70% neist on karjamaad, mis sobivad ainult karjatamiseks.
Neid põlde on raske ära kasutada mis tahes muu tegevusega peale veisekasvatuse ja tegelikult saab seda teha jätkusuutlikult ulatusliku veisekasvatusega. Siiski muutub võimatuks muuta suurt osa sellest maast põllumaaks ilma tõsist ökoloogilist mõju avaldamata.
Lõpuks tuleb meeles pidada, et keskkonnale parima toitumise väljaselgitamiseks tuleb analüüsida, kas tarbime hooajalisi, kohalikke ja loodust austavaid tooteid.Kas aeg-aj alt kohalikul lihatarbimisel põhinev Vahemere dieet on jätkusuutlikum? Või on see vastupidi vegantoitumine, mis põhineb tuhandete kilomeetrite tagant toodud toodetel nagu avokaadod või sojaoad?
Kahtlemata on loodusele kõige kahjulikumad dieedid, mis põhinevad suuresti intensiivse päritoluga loomsete saaduste tarbimisel. Kuid ärgem laskugem arvama, et kui inimkond lõpetaks liha söömise, oleks meil lahendus: meie ees seisev keskkonnaprobleem on palju keerulisem.